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起底人造肉:国内仅是噱头并未形成产业 短期难撼动食品产业

2019/5/15 10:01:38      证券日报      

起底A股“人造肉”行情国内仅是噱头并未形成产业

短期难撼动食品产业

■本报记者 夏 芳

伴随着比尔·盖茨投资的人造肉明星公司Beyond Meat在美国上市,继“工业大麻”在A股市场大热后,国内资本市场上又冒出了更为火热的“人造肉”概念股。

《证券日报》记者通过Choice数据统计显示,进入5月份以来,A股市场掀起了一波“人造肉”行情。33只“人造肉”概念股中,包括维维股份、登海种业、来伊份、丰?#31181;?#19994;、双塔食品、金健米业和哈高科等7家公司的股价进入5月份拉出多个涨停板。

这场从大洋彼岸传递而来的“人造肉”行情,对于A股相关上市公司来说,利好到底有多大?此轮行情的生命力到底有多长?人造肉能否弥补“非洲猪瘟”疫情带来的猪肉短缺?这些都是广大投资者十分关注的焦点问题。

Beyond Meat上市

传导A股产生巨浪

据了解,人造肉分为两种,一种被称为大豆蛋白肉,主要靠大豆蛋?#23383;?#25104;,?#23548;?#19978;是一种对肉类形色和味道进行模仿的豆制品,因其富含大量的蛋?#23383;?#21644;少量的脂肪,被认为是一种健康的食品;另一种则主要是利用动物干细胞制造出的人造肉,研究人员用糖、氨基酸、油脂、矿物质?#25237;?#31181;营养物质“喂养”干细胞,让它不断“长大”。

人造肉从概念到研发生产上市,业内一直存在争议。如今,市场上对于人造肉掀起的关注热潮无疑是Beyond Meat上市带来的效应。

5月2日,Beyond Meat在美国纳斯达?#26031;?#29260;上市,上市首日的挂牌价格为25美元/股,开盘价为46美元/股,当天股价最高涨到72.95美元/股。在公司股东投资人名单中,比尔·盖茨、麦当劳前CEO唐纳德·汤普森、可口可乐CFO凯茜·沃勒、Twitter CFO耐德·西格尔等都在列。

《证券日报》记者查阅Beyond Meat财报发现,截至2018年12月31日,Beyond Meat实现营?#24213;?#25910;入3151.4万美元,营业成本2425.1万美元,毛利726.3万美元,计息税前利润为-678.5万美元,净利润为-745.2万美元。

资本市场上,Beyond Meat上市7个交易日,公司股价在5月8日最高走出85.45美元/股后有所回落。截至5月10日,公司股价报收于66.22美元/股。值得注意的是,A股市场上也掀起了一波“人造肉”概念行情。特别是在5月8日,以哈高科为首的10家“人造肉”概念股涨停,继“工业大麻”之后再?#30452;?#28818;行情。

Beyond Meat招股书显示,其人造肉的主要原料为豌豆蛋白,并强调其人造肉不含大豆。

在业内人?#38752;?#26469;,在中国,人造肉的主要消费群体是素食消费者。因此,凡是主营业务中有大豆、豆奶、玉米、小吃的,只要跟“素肉”沾边的公司都归类?#20581;?#20154;造肉”概念股中。

而《证券日报》记者通过Choice数据统?#21697;?#29616;,A股中共有33家公司被纳入?#20581;?#20154;造肉”概念股。而自五一小长假后,部分“人造肉”概念股涨势十?#20013;?#29467;。其中,双塔食品在5月6日至10日共拉出5个涨停板;哈高科在5月6日至9?#31449;?#28072;停;金健米业从4月30日至5月9日走出5个涨停。

人造肉来补非洲猪瘟缺口?

就在“人造肉”概念股上演涨停行情时,A股市场中的“猪肉股”公司股价开始回落。那么,有了人造肉后,是否意味着可以补缺非洲猪瘟带来的猪肉缺口、“飞天猪”可以回落到凡间呢?

对此,中国食品产业分析师朱丹蓬在接受《证券日报》记者采访时表示,目前中国的素食市场容量不是很大,但整个素食行业在消费升级、大健康意识和知识不断深化的情况下有了很大的发展。

朱丹蓬表示,目前素食产品基本上以出口为主,就像双塔食品的市场主要在国外,国内只是一个品类,还没有形成产业的概念。因此,从整个产业端结合消费端去看,未来五年是人造肉高速发展的一个节点。

也就是说,人造肉在中国市场的消费群体相对较少,而国内企业也没有将其当做一个产业在做,因此,人造肉对当前的食品产业?#25442;?#20135;生重大影响,对短缺的猪肉市场?#25442;?#26377;所改变。

中国肉类协会相关负责人对《证券日报》记者表示,国内?#34892;?#31185;研单位和企业在对人造肉进行研究,因为占比很小,?#25442;?#23545;天然肉产业产生冲击。

一位倡导素食的人士对记者表示,人造肉对推动吃素食是好事,但是对于不吃素食的人来说,只是偶尔尝尝而已,?#25442;?#24120;吃。

对于A股市场上“人造肉”概念股的表现,香颂资本执行董事沈萌在接受《证券日报》记者采访时表示,A股在投机资金的推动下常常将境外市场的某个热点?#32654;?#22823;肆炒作,比如之前美国电?#21451;唐?#19994;JUUL被万宝路母公司斥巨资入股,就掀起了A股市场所?#20581;?#30005;?#21451;獺?#27010;念股的热潮,目前因为Beyond Meat的IPO,又开始炒作“人造肉”概念。

事实上,面对股价不断走出涨停板,不少公司纷纷发布股票价格异动公告,有的则澄清公司主营业务与人造肉不沾边。

其中,哈高科就曾发布过这样一则公告:根据“人造肉第一股”Beyond Meat招股说明书,其产品主要原料为豌豆蛋白。而公司目前不种植大豆,也没有生产基地,豆片原料来自外部采购。

来伊份则在公告中称,公司大豆蛋白产品?#24418;?#39321;味蛋白素肉、香辣味蛋白素肉等,上述产品主要原料为大豆拉丝蛋白、大豆蛋白,?#32654;?#20135;品在公司销售收入中占比很小。公司目前不种植大豆,也没有生产基地,公司蛋白素肉产品系委托加工。公司不涉及“人造肉”概念,就美国Beyond Meat公司的相关产品?#22270;际酰?#20844;司目前无人才?#22270;际?#26041;面的储?#28014;?/p>

东宝生物亦表示,公司主营高品质明胶和胶原蛋白?#38590;?#21457;、生产和销售,没有生产人造肉。后续公司将会?#20013;?#20851;注、跟踪蛋?#23383;?#34892;业发展的新趋势。

而在4月30日至5月13日股价走出6个涨停板的丰?#31181;?#19994;,针对公司股价异常波动表示,公司关注到资本市场关于“人造肉”传闻引发的对涉及豌豆、大豆业务公司股票的关注,为了便于投资者了解,现作如下说明:公司没有豌豆种子业务,只有大豆种子业务。

值得一提的是,虽然A股市场“猪肉股”公司股价自5月份以来开始不断回落,但在券商分析师看来,这与相关公司股价前期大涨有关,现在的股价回落是一种正常的回调,而非“人造肉”带来的市场?#20174;Α?/p>

国盛证券称,假设人造肉未?#33576;?#22815;替代全球1%的肉食消费,则市场规模有望达到140亿美元。当前行业的主要问题是成本?#32454;擼?#20854;中以植物蛋白为?#38469;?#36335;线的“素肉”产品价格稍高于传统肉制品,尚可被市场接受,而以生物工程为?#38469;?#36335;线的“培育肉”价格高?#28023;?#20173;不能量产。

另外,在今年4月份,美国汉堡王的人造肉汉堡开?#38469;?#21334;,这也是未来汉堡王扩大这一项目的第一步,一旦过程顺利,汉堡王将会在全美7200?#20234;?#38145;店销售这款人造肉汉堡。这款全新的人造肉汉堡被称为“Impossible Whopper”,它不但口感上近似于牛肉,就连外观上也能做?#20581;?#20197;假乱真”。

对于汉堡王生产的人造肉汉堡的成本及销售情况,《证券日报》记者试图采访汉堡王中国区相关负责人,但得到的结果是国内目前没有相关业务,其他资料无法提供。

招商证券研究报告显示,“人造肉”主题具备主题新、空间大、催化强三大特征,将很有可能成为新强势主题。国内肉类消费市场巨大,小渗透?#22987;?#21487;带来巨大的市场规模,叠?#21448;?#32905;供给缺口矛盾和海外企业成功经验,未来不排除有A股上市公司逐步布局人造肉市场。

通过5月13日A股“人造肉”概念股的表现可见,“人造肉”概念股掀起的上涨行情似乎在回落。33家公司中仅有7家公司股价上涨,丰?#31181;?#19994;和友好集团2家公司涨停,登海种业上涨7.81%,京粮控股上涨 4.24%,其他公司?#27604;?#32929;价均下跌,其中,哈高科下跌6.86%,东宝生物下跌5.82%。

“‘人造肉’概念股从大涨到大跌,说明A股市场缺乏真正的价值投资,仍然存在投机?#24418;!?#27784;?#32570;?#31034;。

国?#31034;?#22836;纷纷布局

通过采访了解,虽然国内企业有的表示积极关注该市场,但是,目前国内还没有生产人造肉的企业。不过,人造肉行业不仅受投资人关注,同时,国际大型企业也对人造肉表现出浓厚的兴趣,并参与其中。

公开资料显示,比尔·盖茨不仅投资了Beyond Meat,还投资了专门研究利用素食食材制作牛肉饼的公司“不可?#23478;?#30340;食物”(Impossible Foods)和一家名为“孟菲斯肉类”的公司。

有报道称,Impossible Foods已经启用新工厂进行大规模生产,每个月能生产超过90万斤的人造肉,提供给美国1000家餐厅;“孟菲斯肉类”公司的?#30528;?#20135;品将在2021年之前正式上市。

除了比尔·盖茨、李嘉诚和谷歌创始人Sergey Brin也在过去十年里投资多个人造肉企业,食品行业几大巨头也不?#22987;?#23518;,加入到人造肉行业中。

据了解,今年4月份,雀巢宣布了其在肉类替代品市场的重大举措,在欧洲推出全?#36718;?#29289;基汉堡,同时发布了将在美国生产类似产品的计划。雀巢植物基汉堡产品Incredible Burger将以Garden Gourmet品牌推出,率先进入奥地利、比利时、丹麦、芬兰、德国、荷兰、?#39184;?#21644;瑞典市场。

对于进入素食市场,雀巢食品业务负责人Wayne England表示:这些创新汉堡产品?#25442;?#24433;响口味、口感和烹饪体验。雀巢强调创造美味、正宗的植物性食品,并且相信这种趋势将会?#20013;?#19979;去,因为消费者正在寻求与过去不同的方式来享受和?#33014;?#20182;们的蛋?#23383;?#25668;入量并降低饮食对于?#32938;?#30340;?#22909;?#24433;响。

另外,雀?#19981;?#23558;在美国以Sweet Earth品牌(雀巢美国于2017年收购的位于?#21448;?#30340;植物基食品制造商)推出为美国消费者量身定制的植物基汉堡,该产品名为“Awesome Burger”,雀巢这么做的目的是扩充Sweet Earth现有素食汉堡产品生产线。

此外,2017年8月份,农业与食品企业嘉吉也参与了孟菲斯肉(Memphis Meat)的A轮融资。

在业内人?#38752;?#26469;,人造肉如果量产能解决部分粮食问题,以及全球变暖、?#32929;?#32032;滥用问题。实验室培育的人造肉目前成本极高,何时量产,尚未?#24357;?#30446;前以植物为来源的仿造肉和昆虫食品已经实现商业化运作。

(编辑:gifberg)
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